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クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュの名門ワイナリー「ステルハイス」の息子ヨハン・クルーガーが所有するワイナリー。2005年に「最優秀若手ワインメーカー」を受賞。アメリカやブルゴーニュでワイン醸造を学び、畑に根差したナチュラルなアプローチで高品質なワインを造っています。彼は特にシャルドネとピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っています。現在は、シャルドネ、サンソー、ピノノワールをリリース。

「サン・シェーヌ」はフランス語で「樽なし」を意味します。ワイン選びにおいて「樽熟成をしていないシャルドネは樽熟成のものより品質が劣る」と考えている人々への挑戦として造られたキュヴェで、この2017年が初リリースになります。標高700mのピケニルスクルーフ・ヴァレーにある畑は、風化した花崗岩質の土壌。樹齢20~30年のブドウは全房でプレス後、60%はステンレスタンクに、残りの40%はコンクリート製エッグ・タンクに移されます。プレス後5日程でゆっくりと野生酵母による自然発酵が始まり、28日間で完了。シュールリーにて5ヶ月間寝かされたのち、瓶詰めされます。

Kruger Family Wines Sans Chene Chardonnay
品 種シャルドネ
産 地南アフリカ/ピケニルスクルーフ・ヴァレー
容 量750ml
度 数13.0%
味わい辛口

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